花蛤怎么炒

花蛤怎么炒共有五步。花蛤可以炒油炒花蛤、剁椒炒花蛤、辣炒花蛤。以下是辣炒花蛤的具体操作步骤：

操作/步骤

1、洗净焯水

花蛤洗净，焯水20秒。

2、锅中倒油

锅中倒入食用油，蒜、姜、干辣椒爆香。

3、翻炒均匀

放入豆瓣酱，倒入花蛤，翻炒均匀。

4、制作完成

加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒，倒入青红椒、香菜，翻炒均匀。