茉莉蜜茶制作方法
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1、称取茉莉花茶3克,尽量选用质量上乘的茉莉花茶,调配出来的茶饮品口感、味道好。
2、称取冰糖30克、盐1克、蜂蜜20克,根据个人嗜甜程度,冰糖可以酌情增减;蜂蜜的用量切记不能再添加,蜂蜜太多了会甜得发腻,这就是“过犹不及”的道理。
3、把水烧开,略微搁置。把茉莉花茶3克,放入滤茶器内,用温水洗茶2遍。把冰糖30克、盐1克,一起下入滤茶器内。缓缓倒入烧好的纯净水1500克,反复冲泡2-3次,把茉莉花茶的有益成分彻底浸出。
4、把冲泡好的茉莉花茶茶水室温搁置,彻底放凉,开始调配柠檬、茉莉花。新鲜的绿柠檬或黄柠檬1个,清洗干净表面,切出5片。
5、把新鲜的柠檬片5片、茉莉花10朵、蜂蜜20克,一起下入到搁置好的茶水内,浸泡2小时,把柠檬的维生素C、柠檬酸及其他有益成分完全浸泡出来。这款茉莉蜜茶就调配完成了。馥郁茉莉花香,适合夏天的茶饮。
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