如何制作茉莉花浸酒
1、将大米淘洗干净,加水浸泡至大米手捏可碎,吸水率约为60%-80%;
2、浸泡好的大米沥干水,并用大火蒸至熟透,摊凉或水淋冷却至25度到32度,按照干米重量拌入甜酒曲,装入容器中,饭面抹平,在米饭中间留洞至底部,密封盖好放置于25至32的条件下保温培菌20到30小时,以米饭散发出甜酒清香为准;
3、培菌处理完毕后的饭料转入温度为12度的恒温车间糖化5到8天,在糖化过程中每隔4到8小时将米饭中间渗出的糖水舀出,喷洒至米饭表面,使米饭在糖化过程中保持湿润,至容器内的大米糖汁液面逐渐上升将米饭浮起,糖化完成后的大米糖汁中的糖度为35到55,糖化需要的时间也可能需要增加一到两天;
4、将糖化完成的大米糖汁和剩余的米饭一起加热至50度,投入压榨机压榨,可得到糖度为40到60的大米糖浆,大米糖浆的重量为原大米干重的1.6-1.8倍。
-
胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的笔画数为九,因此对应的生肖是猴。生肖属猴的人非常善于在人群中打开局面,并且适应力极强。他们总是带着一个微笑,给人带来欢乐和轻松的气氛。他们善于发现生活中的乐趣和快乐,并用积极的态度来面对困难和压力。...
-
般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意为受到惊吓之后汗毛立起来,形容人碰到阴森或凄惨景象时的恐惧感觉。而十二生肖里面鼠的胆子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...
-
撵四字成语
撵字没有四字成语,但相关的词语有:撵出去、撵不上、撵回家、撵人、东撵西逐等。撵字的意思有驱赶、驱逐、赶走、追逐、追赶,引申为催促。撵出去的意思是直截了当地将某人赶走。撵回家的意思是被驱赶回家,也指被学校或单位开除。...