家里没有烤箱那该怎么烤面包
经验3.04W
可以用电饭煲烤面包
原料:面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水。
步骤:
1、将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟,把面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起,放入酵母糖浆,加适量的水和成软面团。
2、加入奶油揉匀后,反复揉搓摔打面团,直到能出筋膜,饬发60到90分钟后,将面团分成9个小面团盖上保鲜膜饬15分钟。
3、排出气体捏成椭圆形小饼,卷成卷继续饬发15分钟后拍压出气体再捏成小饼,放上干果或果酱,然后纵向对折卷成卷放入抺了奶油的电饭煲里再蒸10分钟,接上电源,按下蛋糕键。
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