炒牛肉可以放葱吗
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葱炒牛肉的做法如下:
1、准备牛肉300克,辣椒100克,盐2克,油20克,胡椒粉2克,生抽5克,蚝油5克,姜丝少许,蒜蓉少许,葱花少许,水淀粉适量,朝天椒2个;
2、把牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,辣椒切碎;
3、锅里放油,把姜丝,蒜蓉和葱花爆香,放入辣椒炒香后沥出;
4、锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,与辣椒一起翻炒2分钟即可。
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