紫笋有回甘吗
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紫笋有回甘,紫笋是茶树无性系品种之一。从贵州丛茶的实生后代中单株选育而成,以嫩叶色泽微紫、背卷、状似笋壳而得名。因新笋破土而出时,外表的皮壳为紫色。紫皮竹笋,简称紫笋。
紫笋茶产于长兴县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭,大涧中流,太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上,宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》,唐代宗令为贡茶。每逢茶季,湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶,役工万人,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。龙袱包茶,银瓶盛水,每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道:“紫者上,笋者上,野者上”,就是对紫笋茶的评价。如今紫笋茶是国家级名茶,获北京农博会金奖。
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