油酥稀了怎么办
经验3W
油酥稀了可以用作油酥制品的外皮。稀油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成。配料比例是制作的关键,一般用料比例为面粉500克,猪油100克,冷水200毫升。
首先用小火把面粉炒到香为止,然后可以按照自己的喜好加抄点芝麻等,芝麻要磨碎,把磨碎后的芝麻倒在炒面粉的锅里一起拌匀后接着用小火炒,炒香后加入凉水和成面团知,等到发酵完10分钟后就可以加入食用油进行调制,再放入少量食用盐调味,最后稀油酥就可以完成了。
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