果酱的做法简单
1、第一步:准备食材。菠萝1000克、白糖50克、柠檬汁少许。
2、第二步:菠萝去皮切成块,然后放入淡盐水中浸泡半个小时。
3、第三步:将泡好的菠萝三分之一切成丁,剩下的用破壁机打碎备用。
4、第四步:把菠萝汁、菠萝丁、白糖一起倒入锅中小火边加热边搅拌。
5、第五步:将柠檬汁倒入锅中。(如果没有柠檬汁,也可以用少量的白醋代替。另外,这个时候可以尝一下味道,如果觉得太酸,可以再放一点糖。)
6、第六步:继续加热至菠萝酱越来越浓稠,颜色也越来越深,散发着浓郁的菠萝香气时即可关火。晾凉后装到消过毒的小瓶中,盖好盖子,放到冰箱中冷藏,随吃随取即可。
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