如何做奶酪最快最简单
1、食材:牛奶三袋,米酒一大袋,糖少许,蓝莓酱少许。
2、方法:把牛奶煮到均匀的冒泡。
3、趁煮牛奶的功夫,用罗把米酒里的汁滤出来。
4、用屉布把剩下的米里面的汁儿挤出来。
5、等牛奶煮到均匀冒泡,把米酒汁慢慢的倒进去,搅拌。神奇的一幕出现了。液态的牛奶竟然慢慢的变成了絮状。不断的搅拌,絮状物就会越来越多。等到觉得合适就可以关火了。
6、用罗和饭铲把牛奶絮里的水分过滤。多过滤几遍,直到比较干爽。最好再用屉布挤一挤水分。
7、盛到碗里,加上白糖。想吃彩色的奶酪,还可以放喜欢的果酱。我放的是蓝莓酱。
8、搅拌均匀,奶糊成了淡雅的紫色。很漂亮吧。还有蓝莓的清香。
9、把牛奶糊盛到事先用易拉罐做好的模具里。
10、取下模具,各种形状的奶酪就做好了。放在冰箱里冰镇后,冰冰凉凉,奶香四溢。别提多好吃了。
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