最简单的奶油做法是什么
经验3.23W
食材:鸡蛋清4个、盐少许、白醋1滴、糖三勺。
简单的奶油制作步骤:
将4个鸡蛋清打散,打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡的样子。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。感觉比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖,继续打。在第4步之后打到大约10分钟后,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
标签:奶油
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