手撕面包一般烤温多少
经验1.17W
家用烤箱一般150度到180度左右;普通的平层炉,一层两盘的上火210度,下火200度左右,炉子内膛越大,温度越高;风炉175度左右。
食材用料:高筋面粉450克、香肠20克、杏仁20克、香葱5克、盐5克、酵母5克、水200毫升、牛奶80毫升、火腿15克、糖20克、花生100克、马苏里拉30克。
做法步骤:
面粉、盐、糖、酵母、水、牛奶混合后冷藏半小时;揉成光滑的面团;少次分量的添加橄榄油,不断的推,扯面团;形成薄膜;盖上湿布发酵至两倍大后排气;擀成0.5厘米厚的长方形薄饼;撒上花生碎和杏仁碎;切成小块,方便放入模具;一个个摞起来;放在模具;继续发酵至9分满;表面撒上火腿,马苏里拉,葱花;烤箱预热170度,考40分钟即可。-
自然风光的诗句
1、唐-柳宗元《江雪》:千山鸟飞绝,万径人踪灭。2、唐-杜甫《绝句》:窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。3、唐-岑参《白雪歌送武判官归京》:忽如一夜春风来,千树万树梨花开。4、唐-王维《鸟鸣涧》:月出惊山鸟,时鸣春涧中。5、宋-志南《绝句-古木阴中系短篷》:沾衣欲湿杏花...
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