烧仙草奶茶该怎么做法
经验1.58W
主料:仙草冻粉20克、凉水60克、开水500克。
辅料:牛奶200克、红茶一包、白糖少许。
仙草奶茶的做法:
1、 把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火;
2、 将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热;
3、 加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏;
4、 取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状;
5、 将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾;
6、 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固;
7、 彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状;
8、 放入玻璃茶杯中;
9、 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。
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