露天芹菜怕冻吗
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不怕冻,但是芹菜在零下16度会冻死。芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期,对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温度为15~20℃。
芹菜被冻后,内部组织都被破坏了,会引起味道的变化。芹菜冻了也可以吃,但是受冻后,营养受到严重破坏,食用时基本也没什么营养了。
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