皮蛋是怎么做出来的
皮蛋对于很多人来说就如同臭豆腐一样,难以让人接收,但是对于一些喜欢吃的朋友来说,却是一道美食,而皮蛋的做法也是十分的简单,自己在家就可以做出来,具体步骤如下:
第一步:首先做皮蛋最重要的就是鸭蛋,我们可以直接去市场上进行购买。
第二步:除了购买鸭蛋以外,还需要购买变蛋粉,之后将变蛋粉放入容器中。
第三步:接着再放入适量的水,然后搅拌成稀糊。
第四步:并将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆。
第五步:再将粘满料浆的鸭蛋放入干粉中再滚上一层干粉。
第六步:粘好粉之后就可以将半成品的松花蛋用缸或装塑料袋密封起来,春秋密封存放25天左右,夏天15天左右,冬天30左右就好了
第七步:这样处理之后,我们的松花蛋就腌制好了,大家只要等待一定的时间,就可以品尝到美味的皮蛋了。
对于喜欢吃皮蛋的朋友来说,大家就可以根据以上的方法步骤进行操作,就能够轻松做出美味的皮蛋来了。
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