蛋糕呸的做法
准备好材料,面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意,这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。
1、按量打蛋,蛋清分离。
2、三根筷子准备打蛋清,打两下就行。
3、为了突出甜,放一点点盐。
4、再加一勺糖。
5、继续打。
6、有点稠时再放一勺糖,继续打。
7、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打。
8、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉。
9、再放6勺牛奶,搅拌好。
10、倒入一半奶油状的蛋清,上下搅拌而不是打圈。
11.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
12.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以。
13.再倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
14.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
15.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。
16.然后再按下煮饭键,20分钟后就可以。
17.这时候,打开盖松软可口的蛋糕培已经完成。
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