蛋白粉分哪几种
经验2.18W
蛋白粉分为植物蛋白和动物蛋白粉。
1、植物蛋白粉,大豆蛋白;
2、动物蛋白粉,乳清蛋白、酪蛋白、分离牛奶蛋白、蛋清蛋白粉等。乳清蛋白,浓缩的乳清蛋白,分离的乳清蛋白,分离的品质最好,分子小,纯度高吸收率高。也有厂家把各种乳清的形势混合的叫全衡乳清的,其实也是纯的乳清蛋白粉,就是分子结构不一样的乳清的混合,吸收率介于浓缩、分离之间。另外酪蛋白是吸收时间较长的蛋白质,是乳清的两倍,因此可以作为增加饱腹感延缓饥饿的减肥蛋白,分离牛奶蛋白又叫睡眠蛋白是最适合睡前食用的蛋白。
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