茯苓块泡完水可以吃吗

茯苓块泡完水可以吃，茯苓又称云苓、松苓等，性平、味甘淡，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，可用于脾虚食少、便溏泄泻、惊悸失眠等症状，茯苓用水煎服，日常用量为8~12g，由于茯苓切片的大小不一样，不能确定具体的块数，若身体有不适，建议咨询医生用药。

茯苓中含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维等营养成分，还富含茯苓多糖、茯苓酸、麦角甾醇等有效成分，现代研究表明，茯苓有利尿、保肝、降血糖等作用，但要注意，服用茯苓只能辅助降血糖，若血糖较高，还需采取药物治疗，并且制定合理的饮食方案，控制总热量，坚持低盐、低脂、低糖的饮食。