大芒果和小芒果的区别
大芒果和小芒果的区别有品种不同、口感不同、形状不同等。
1、品种不同:大芒果有水晶芒、桂七芒、台农1号、青皮芒等,小芒果有小台芒、香芒等。
2、口感不同:大芒果的果肉更多,皮糙肉厚,味道比较清淡,小芒果更鲜香,甜味更足,口感更好。
3、形状不同:大芒果的个头大,肉多,小芒果的个头较小,味道更甜。
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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