脱氧剂是干燥剂吗
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脱氧剂不是干燥剂。脱氧剂的作用是除去包装袋里的氧气,防止产品氧化作用。原理是利用铁粉跟氧气反应生产四氧化三铁,达到脱氧的目的。干燥剂的作用是除去包装袋里的水汽,防止产品受潮。原理是利用物理吸附或化学反应,吸收空气中的水分,达到除湿的目的。
脱氧剂:
脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物,把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中,如同干燥剂袋那样,在食品袋中和食品一起密封包装,能除去袋中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。
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