吃不完的凉面怎么保存
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吃不完的凉面放在冷藏室保存即可。但不建议凉面隔夜吃。隔夜吃不仅影响凉面口感,还对身体没有益处,还可能会因此而引发身体副作用,得不偿失。食用前看凉面是否有发粘、有酸的气味,如有说明已变质。还可先尝一下,如觉得发酸或有异味,也说明食物变质,就不能继续食用。
凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。
世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳时食用。
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