奶盖是什么做的
奶盖是牛奶、淡奶油、奶盖粉做的。奶盖通常覆盖于奶茶上方,按照口感分为甜奶盖、咸奶盖两种,咸奶盖能减少奶茶的甜腻,更为大众所喜爱。按照所用原料不同,可分为植物淡奶油、动物淡奶油两种,植物淡奶油口感较佳,但动物淡奶油更健康。
饮用方法:
首先用嘴抿,品尝奶盖的味道;再用吸管直插茶底,喝下层的冰绿茶。待喝到一半的时候,就可以把整杯奶茶搅拌均匀,奶味+绿茶又会形成另一种口感完全不同的茶味。由于奶盖要用鲜奶打造,因此每一杯奶盖茶的最佳赏味期是1个小时。
相关品种:
奶盖红茶用的是斯里兰卡红茶、奶盖青茶 用的是阿里山的青茶,奶盖乌龙茶用的是日式的碳培茶,奶盖绿茶用的则是纯正的中国茉香绿茶。
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