冻顶乌龙奶盖做法
经验2.69W
方法:
1、淡奶油打发,奶油呈粘稠状,提起会有下挂的尖角。加入牛奶,炼乳,搅拌均匀,浓稠度类似咖喱状,大家可以多试几遍,很快就可以掌握完美奶盖的质地。
2、热水冲泡乌龙茶包,将奶盖缓缓倒入乌龙茶中,推荐将奶盖冷藏30分钟再倒,喜欢冰冰凉的奶盖。
食材:淡奶油120ml,牛奶50ml,炼乳1勺,乌龙茶包2包,热水600ml。
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