豆捞是什么东西
豆捞是一种火锅美食,豆捞为都捞的谐音又有捞福、捞财、捞运气、亲情、友情与爱情尽在一捞之中之说,豆捞是一种休闲美食,吃法类似于传统的火锅沿袭涮、捞吃法。豆捞的锅底以清淡汤料、海鲜和酱油为主。吃豆捞大多不会用辣椒酱等,会选择酱油等简单蘸料,能最大程度保留食物的原味。
豆捞简介:
从汤底上来看,豆捞的汤底比较清淡,主要以海鲜和菌类为主,适合吃素材,可以品尝到食物本来的味道;而火锅的底料比较辛辣,而且大多是牛油制作的,这样的味道适合吃牛羊肉。
从蘸料来看,豆捞的蘸料只有酱油等比较简单的;而火锅的蘸料比较复杂,可以在香油里面加入大蒜、香葱、味精、蚝油等。
从锅的选择来看,豆捞是一人一锅,你可以自己选择自己喜欢的锅底而不需要考虑别人,食物都在自己的锅里面烫煮,干净又卫生;火锅却是以大锅为主,所有的食物都在一个锅里面烫煮,煮好后,大家都一起吃,你一筷子、我一筷子,这样的吃法,比较有人情味,也会更有气氛。
豆捞现在在澳门也得到了很多年轻人的大力推崇,其吃法是我们传统火锅的一种改革。慢慢的大陆也开始流行起来,随处可见豆捞店铺,也有很多人都知道了豆捞,开始选择吃豆捞。
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