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土豆的茎为什么在土里

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土豆的茎为什么在土里

土豆的茎长到土里是一个选择进化的结果,自然界中土豆长在地下是为了储存营养,顺利过冬,是一个自我保护、生存、繁衍后代的好的方式。土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱一起并称为世界五大作物。土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。

标签:土里 土豆