锅巴土豆用什么土豆好
锅巴土豆用高山土豆好,锅巴土豆的制作,对土豆要求非常严格,采用优质的原材料土豆,高山锅巴土豆,其营养价值高,含有丰富的矿物质,土豆口感比一般的土豆好很多。其具体的做法是:
1、把所有的食材全部准备好,把香菜切成蒜,把香葱切成末,把土豆洗干净之后,放进锅里,并且加入足够的水,把土豆煮熟。
2、土豆熟透之后捞出来放入冷水中直到放凉,然后把土豆的外皮剥掉。
3、将剥掉外皮的土豆切成小块放到碗里备用。给锅里倒入少许的油,油热了之后把土豆块放入锅里面,用小火把土豆块煎成金黄的颜色,然后从锅中盛出来,把土豆放入盆中,并且加入适量的盐和少许的鸡精。
4、给土豆的表面撒上一层辣椒粉,并且放入两勺的香油。
5、然后把切好的香菜撒在土豆的表面,最后把切碎的冬菜也放入盆中搅拌均匀就可以了。
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