柿饼怎么放才能上霜
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怎么捂柿饼上的白霜:先将柿子叶去掉。不要用水清洗柿子,可以用毛巾将柿子的表面擦干净。
擦干净柿子后,用刀子或者削皮刀,将柿子的表皮削掉,注意不要把柿子的叶柄削了。
将所有的柿子都削皮完成后,开始晾晒柿子,可以使用一个吊网或者晾晒网进行晾晒,将柿子放至通风的地方晾晒。
晾晒三四天后,开始对稍微表面有点软的柿子进行按捏,一边嗮一边捏,注意用力不要过猛,不能捏破柿子的晾晒表皮。
将柿子内部的果肉稍微按捏软后,可以一边按捏,一边给柿子塑形,直至柿子完全成型即可,一般晾晒四到六天即可完成,柿饼即可食用。
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