薄荷怎么吃凉拌
1、薄荷叶择洗干净,控净水,放入碗中。
2、加入、盐、鸡精、辣椒油。
3、放苹果醋、香油。
4、拌匀,稍腌一会即成。
薄荷,学名荆芥。唇形科荆芥属植物。多年生草本,高30~100cm,有香气。茎方形,被短柔毛,基部略带紫色,上部多分枝。叶对生,3-5羽状深裂,裂片条形或披针形,长1.5-2cm,宽1.5-4mm,两面被柔毛,下面具腺点。茎呈方柱形,上部有分枝,长50-80厘米,直径0.2-0.4厘米;表面淡黄绿色或淡紫红色,被短柔毛;体轻、质脆, 断面类白色;叶对生,多已脱落, 叶片3-5羽状分裂,裂片细长;穗状轮伞花序顶生,长2-9厘米,直径约7毫米。其性喜温暖、湿润气候,忌旱, 怕涝。主要产于江苏、浙江、河北、江西、湖南、湖北、广西、四川等地。
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