沿滩区美食
沿滩区美食有自贡毛牛肉、自贡鲜锅兔、牛肚火锅、水晶燕菜饼、盐都担担面、自贡火边子牛肉等。
1、自贡毛牛肉:自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。
2、自贡鲜锅兔:自贡鲜锅兔是四川省自贡市的特色美食,鲜锅兔要诀在嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,体现了生命的鲜活张力。
3、牛肚火锅:牛肚火锅是四川传统名菜,以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。特点是味重麻辣、汤浓而鲜、四季皆宜。
4、水晶燕菜饼:水晶燕菜饼特点是色白泡嫩、油香甜而化渣、营养丰富。此品又名水晶燕窝饼,是高级筵席点心,可与湘莲羹等配食。
5、盐都担担面:担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻、十分入味。
6、自贡火边子牛肉:自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。自贡火边子牛肉,薄而透明、肉质坚实、无筋膜、无筋腱、鲜香化渣、绵软可口、回味悠长等。
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乔哈瑞窗分为几个窗口
乔哈瑞窗分为4个窗口,分为开放区、隐秘区、盲目区、未知区。乔哈瑞窗,也叫乔哈里视窗,是一种关于沟通的技巧和理论,也被称为“自我意识的发现-反馈模型”,中国管理学实务中通常称之为沟通视窗。该理论将人际沟通的信息比作一个窗子,并根据“自己知道-自己不知”和“...
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纸是绝缘体吗
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腌咸菜的疙瘩头学名叫什么
腌咸菜的疙瘩头学名叫芥菜疙瘩。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候,不耐霜冻,也不耐炎热,抗旱抗涝能力差,土壤过温或过干都不利于生长。芥菜疙瘩的块根可以盐腌或酱渍,也可以和萝卜同切成细丝作辣菜食用。...
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