百香果怎么切
方法一:
1、百香果不是圆形的,是三角形的,首先要找好三个凸起位置。
2、然后从凸起的地方下刀,慢慢往下切,注意不要太用力,切开皮即可。
3、依次切三下,每个凸起的位置都切一刀,然后用力一掰即可。
方法二:
1、百香果洗干净,用手抓着百香果用力左右摇晃甩动。
2、从百香果上方1/3处平行切开外皮,先用刀尖戳一个小洞,后将刀片伸入平行切开。
3、把百香果的盖子跟身体顺利分开,接下来用汤匙挖取即可。
百香果:西番莲科西番莲属草质藤本植物,植株长约6米,是一种香料水果,有果汁之王的美誉。百香果茎具细条纹,浆果卵球形,无毛。其果汁营养丰富,气味芳香。百香果原产于安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。百香果生于海拔180~1900米的山谷丛林中,果可生食或作蔬菜、饲料。
主要价值:百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克,还富含维生素A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。
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