槐花的储存方法
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1、把槐花洗净,放开水中焯烫熟,放网篮中自然放凉。用纱布裹住,挤干水分,摊在干净的簸箕,或平坦干净的地方晾干,然后装保鲜袋,放冰箱冷藏保存即可,可保存两个月。
2、把槐花洗净,放开水中焯烫熟。根据家人的食用量分别装入几个保鲜袋中,放入冷冻室。吃的时间拿出一袋化开,捏干水分即可烹饪。
槐花的营养价值:槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。宜挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
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