煮玉米什么时候放盐
煮玉米可以在水开了之后放盐,这样可以将玉米的口感提升,让玉米吃起来很甜,除了放盐,还能够放一点小苏打进去,玉米中含有非常丰富的烟酸,这是一种很难被人体吸收的营养元素,而小苏打可以很好的将烟酸释放,让玉米的营养更高。
煮玉米需要用冷水来煮,在煮之前也可以先用冷水浸泡一下,这样能够将玉米里的维生素保留,避免煮的时候营养成分流失,还能使玉米的口感更加弹牙爽口。不能将玉米叶全部剥掉来煮玉米,这样不仅会让玉米中所含的营养成分流失,还会让玉米变的没有水分,吃起来干巴巴,影响口感。
玉米功效:
1、缓解便秘:玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可缓解便秘、肠炎等,有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。
2、降低胆固醇:玉米中亚油酸的含量高达60%以上,和玉米胚芽中的维生素E起协同作用,有助于降低血液中的胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。
3、促进新陈代谢:玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸,可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。
4、降压、降糖:玉米须有利尿、降压、降糖作用,以煎汤饮用效果较佳。
5、明目:玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。
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