曹妃甸区美食
曹妃甸区美食有饹馇、棋子烧饼、郝家火烧、蜂蜜麻糖、缸炉烧饼、东陵糕点等。
1、饹馇:又称咯扎,是一种地方特色面食小吃,其焦黄、明亮、黄绿颜色搭配,食之酸甜脆、香而不腻。
2、棋子烧饼:因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心,色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻。
3、郝家火烧:运用现代及祖传工艺,采用上等面粉,几十种调味品,几十道工序制作而成,因其工作精细,配料讲究,外形美观,外焦里嫩,香而不腻,回味悠长的特点,称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。
4、蜂蜜麻糖:蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明,已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。
5、缸炉烧饼:以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味。
6、东陵糕点:其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同,馅以白糖、玫瑰花为主。
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