生蚝生吃好还是熟吃好
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都可以,生蚝生吃营养价值高,熟吃卫生质量有保障。生蚝生吃其中的不饱会脂肪酸和维生素保存最为完整,生吃营养价值最高。但是生蚝是一种海产品,捕捞海域的水质问题会影响生蚝的质量,有可能寄生寄生虫或者是感染细菌,熟吃可以杀死寄生虫和细菌,其卫生质量有保障。
拓展资料:生牡蛎(ostrea gigas thunberg),又称生蚝。生牡蛎适宜病虚多热者、体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗(化疗后)食用。除此之外,一个美国和意大利科学家组成的小组发现,吃生牡蛎有助于性欲,特别是在春天,这种效果更明显(科学家们是在生牡蛎中发现可以促进荷尔蒙分泌的两种酸后,才作出这一判断的)。
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