佛手瓜要去皮吗
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老皮需要去除。嫩佛手瓜皮是可以直接食用的,但是老皮的质感比较粗糙,食用口感不是很好,因此,比较老的佛手瓜是需要去皮的,而嫩佛手瓜就可以直接洗净食用了。
佛手瓜去皮方法:1、将佛手瓜先用水冲洗干净,削皮之前将佛手瓜放在水中浸泡一小会,这样可以帮助外皮的去除。
2、然后再用专用的削皮器,进行削皮,削皮后的部分要再用水冲洗一遍。
小贴士:如果没有时间浸泡佛手瓜的话,建议在自来水下边冲水边削皮。
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