黄花菜吃了有什么好处
每100克黄花菜中含蛋白质194克,脂肪14克,碳水化合物349克,钙301毫克,磷216毫克,还含有多种维生素C、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分,所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,其具有不错的营养价值,适量食用对人体有益。
拓展资料:黄花菜(学名:Hemerocallis-citrina-Baroni,英文名:Daylily),百合科多年生草本植物。
黄花菜根近肉质,中下部常有纺锤状膨大,花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色,蒴果钝三棱状椭圆形,耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。
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