生蚝可以把肉取出来保存吗
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可以。生蚝的保存方式很多,鲜活的生蚝可用水养着,也可放在冰箱冷藏。若需要长期保存,可以连壳煮制后再把肉取出,用保鲜袋包好放入冰箱冷冻室冷冻保存;也可将新鲜的生蚝肉取出,用保鲜袋装好放在冰箱冷藏,可保存3-5天。
生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
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