芝麻油放了6年还可以吃吗
芝麻油放6年不可以吃。芝麻油保质期基本是十八个月,放在冰箱中冷藏可达两年以上。芝麻油变质是一个渐变的过程,渐变过程是不能用鼻子和眼睛准确判断的,为了身体健康,建议在保质期内以最短的时间吃完。
芝麻油,又称香油、麻油,是从芝麻中提炼出来的,因具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油,小磨香油为传统工艺香油。芝麻油丰富的维生素E,平时人们食用以后能快速把它含有的营养成分吸收和利用,可以增强身体素质。在保存芝麻油时,将麻油装到一个小口玻璃瓶内,每次装到500克油左右加入一些精盐,然后将瓶口塞盖紧不断地摇动,让盐溶化,在暗的地方放上三天,然后再将沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中,将盖子盖好,放到避光处,即可长时间保质的储存麻油。
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