榴莲会放坏吗
榴莲会放坏,榴莲在贮运和销售过程中腐烂损失率高达40%-50%,如果放在家里,保存不当也会导致榴莲坏掉,判断榴莲是否放坏可以观察颜色,榴莲果肉正常情况下是金黄色,如果其变成咖啡色的话,那就是变质;还可以闻味道,榴莲本身是有一股硫化物的臭味,这是正常的,但是如果闻到酒香味,而且十分浓郁的话,那就说明已经腐烂变质,则不可以食用;还可以摇一摇果肉,把榴莲轻轻地拿起来,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的榴莲。
保存方法:
1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。
2、将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃。
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