草莓干热量高吗
高。根据《食物营养成分表》所示,草莓干的热量为每100克320~360大卡之间,属于高热量食物,其中含有丰富糖分,因此若是减肥期间食用,需要控制食量,以免导致热量摄入过剩,引起发胖,不利于体重的控制。
草莓营养丰富,富含多种有效成分。每百克鲜果肉中含维生素C60~120毫克,比苹果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
草莓干中含有丰富的糖分,经过一段时间的高温烘干之后,当中的水分会被大量蒸发,糖分集中,因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高,如果一时食用过多,会摄入过多的糖分,堆积在体内,逐渐转化为脂肪,容易引起发胖。
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