山海关区美食
山海关区美食有长城饽椤饼、麻酱烧饼、孟和尚粉肠、煎饼合子、回记糕点、四条包子等。
1、长城饽椤饼:选用鲜嫩饽椤叶,裹淀粉作皮,三鲜为馅蒸制而成,饼皮透明、清香可口。
2、麻酱烧饼:以面粉为饼,芝麻酱为馅烘烤而成,色泽微黄、层次分明、麻香醇正、松软适口。
3、孟和尚粉肠:1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁入山海关,因孟吃素,人称孟和尚,选料考究、配方独特、加工精细、口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
4、煎饼合子:用软煎饼作皮,韭菜、鸡蛋为馅,包成半圆形或长方形,煎成两面微糊即可,外观整齐、颜色亮黄、外皮酥脆、馅心鲜香。
5、回记糕点:始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称回记,用绿豆、白糖按祖传秘方制作而成,口味醇正,深受市民以及周边地区群众的欢迎。
6、四条包子:始于1958年的老字号企业,因座落在山海关四条上而得名,以面粉做皮,包入常见馅料蒸制而成,造型美观、口味独特、肥而不腻。
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中国民俗文化有哪些
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天竺是现在的哪个国家
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甘蔗可以做成什么
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黑今是哪个省的简称
黑今是黔的组合,”黔“是贵州省的简称。贵州,简称“黔”或“贵”,省会贵阳,是中华人民共和国省级行政区。地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。中国首个国家级大数据综合试验区。...