清淡饮食包括哪些
清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐、少辛辣刺激性调味品。
1、少油:包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物,烹调用油每人每天25克~30克。
2、少糖:主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖,不喝含糖饮料,少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议,成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克(老式瓷勺子约2勺)。
3、少盐:包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克,大约平平的一瓶盖(啤酒瓶盖)。注意隐形盐(鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等),少吃含盐量高的食物(火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等)。
4、少辛辣刺激调味:就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。
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煲汤先放盐还是后放盐
煲汤后放盐。熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,若食材是肉质,易失水而提前缩紧,导致汤品难以炖出鲜味和香味,会使蛋白质凝固,鲜味不足,因此建议煲汤在出锅前5分钟加入食盐调味,食盐不但可以很好融入到汤中,味道还鲜美适口。...
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cctv是啥
cctv是中国中央电视台的简称,是国务院直属正部级事业单位中央广播电视总台所属中华人民共和国的国家电视台,成立于1958年5月1日。中国中央电视台是中国的新闻舆论机构和思想文化阵地,具有传播新闻、社会教育、文化娱乐、信息服务等多种功能。...
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合府是什么意思
合府是全家的意思。合,通“阖”,合府即是阖府,阖家指全家,包括全家主人和家里的佣人。阖(合)府统请的意思是对方邀请你们全家赴宴的意思。阖与合可以通用,如“合家欢乐”与“阖家欢乐”,这是古代汉语的异体字异体字(异体字是一个字的正体之外的写法,字音和字义相同而字形...
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纤维二糖是还原糖吗
纤维二糖是还原糖,是一种有机物,化学式为C12H22O11,白色结晶粉末,是纤维素水解的产物,也是纤维素的基本结构单元,不能为麦芽糖酶水解,可为苦杏仁酶水解。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原...