香槟是甜的还是苦的
香槟是甜的。香槟是一种著名的起泡酒,属于甜酒,而且只有在法国香槟区使用指定方法酿制的起泡酒才能叫香槟。按含糖量分为绝干、超干、干、半干或半甜、甜、特甜和绝甜几类。
香槟:
是指生产法国香槟区的符合一系列特殊标准的葡萄酒,香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初,17世纪,伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握,香槟酒进入贵族阶层。17世纪末,香槟生产商已经在运输酒时用瓶装取代了桶装,目的是完全保持香槟酒的品质和特点。当封闭在瓶中的泡沫和细腻的气泡在酒杯中升腾起来时,香槟酒一举成名,成为摄政王宫、路易十五、蓬巴杜夫人的最爱。在路易十五和路易十六时期,葡萄酒业蓬勃发展,香槟酒的声誉传遍法国和国外,饮用气泡酒成为时尚。香槟有一个共同点:合适的酸度,既保证了酒的新鲜感,又有很好的陈年潜力。
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