买酸奶主要看什么成分
碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物越多糖越多,建议选择碳水化合物含量少的,蛋白质含量在2.3(2.3%)-2.8,脂肪需要在不同酸奶特定的范围内。
1、碳水化合物指数越高,说明添加的糖类就越多。对于儿童来说,糖分过多的摄入是没好处的,看它的甜度如何,直接看碳水化合物含量就知道了。
2、蛋白质含量一般来说,蛋白质含量在2.3(2.3%)-2.8的才是酸奶,家长给孩子购买酸奶,一定要注意蛋白质含量。
3、脂肪含量:酸奶的国标是《GB2746》,在这里它规定了纯酸牛奶的脂肪含量,例如全脂酸奶不小于3。1,部分脱脂酸奶在1-2之间,脱脂酸奶在0。5以下。如果是调味酸牛奶(在酸奶中加入了调味品),脂肪含量不小于2。5,部分脱脂酸奶在0。8-1。6之间,脱脂酸奶在0。4以下,脂肪会产生饱腹感,所以对于儿童来说,没有必要喝高脂肪含量的酸牛奶,在这个范围内的都可以。
选择酸奶的关键:
1、配料表,越简单越好。
2、蛋白质越高越好,脂肪含量要适当,热量/碳水化合物低。
3、仔细看标签是否有“不适宜人群”等字样。
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