用碱的生活知识

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用碱怎样发面

用碱发面步骤如下：1、制作酵面，用200克面粉和碱面混合，倒入适量的温水搅拌成面团，放常温或者冷藏一天；2、酵面发酵，倒入适量温水静止五分钟，倒掉发酵面的酸水。再倒入适量的温水，倒入面粉混合；3、发酵至原来2倍半，碱面的用量刚...
用碱水泡青菜是有效的洗菜方法吗

用碱水泡青菜是有效的洗菜方法，有机磷杀虫剂在碱性溶液中会迅速分解，碱水浸泡是去除蔬菜表面农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜。方法：以500毫升水中加入5到10克食用碱，先将蔬菜冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗...
用碱做馒头怎么使用

洗净双手与和面盆。用面肥发面(通常叫大碱发面)，把面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟，然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起等到了是原来的1倍，然后兑碱直到面团没有酸味，稍微有感觉有一点点碱味，再醒半小时既可。...
用酵母发面做烧饼用碱吗

用酵母发面做包子，不需要放碱，酵母里面就含有小苏打。用酵母做烧饼的做法：材料：面粉200克，水适量，酵母粉1小勺，糖1大勺，盐适量，色拉油半大勺，芝麻酱1大勺，椒盐1小勺，蛋液少许，白芝麻少许。步骤：1、把面团材料混合揉光成面团，放温暖处...
醋去除水垢和毛巾变硬用碱水煮

1、水垢一般是由弱碱性碳酸盐构成，用弱酸就可以去除，所以用醋可以去除水垢。2、毛巾用了一段时间后就变硬了，这主要是因为水中游离的钙、镁离子与肥皂结合，黏附在毛巾上，人体分泌的油脂黏附氧化造成的，此外，长时间的污垢残留...
泡干竹笋用小苏打还是用碱呢

小苏打。准备食用小苏打和干竹笋，将干竹笋剪成两段，在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水搅匀，放入干竹笋。将大碗套入食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子压住。泡发4小时，将泡软的竹笋洗干净，撕成条放入大碗中...
发糕怎么用碱

首先，用200克面粉和碱面混合，倒入适量的温水搅拌成软一点的面团，然后再放入碱面，揉成稍软一点的面团。放常温最少一天，酵面发酵好以后，就可以使用了。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，化学式...
为什么用碱溶解铝

用碱溶解铝，是因为碱可以和铝反应，可以腐蚀铝制品。铝是两性物质，铝的氧化物也是两性氧化物，铝既可以和强酸反应，也能和强碱反应，生成偏铝酸钠。铝是一种金属元素，元素符号为Al，是一种银白色轻金属。有延展性。商品常制成棒状...
铝制品为什么不能用碱水洗

一般铝制品外部为一种抗高温、耐腐蚀的氧化铝，而且氧化铝可以在一定程度上阻止铝制品内部的铝氧化。但氧化铝是典型的两性氧化物，其易溶于酸或强碱，不溶于水。碱水解后会产生氢氧根离子，和氧化铝可以发生化学反应从而导致...
毛巾变硬用醋还是用碱

醋。将醋和水按4：1的比例倒入盆内，将毛巾放置盆内，确保液体完全覆盖毛巾，毛巾泡15分钟后，在阳光明媚处晾干，毛巾就会变得蓬松柔软。在洗漱时，日常的洗发、护肤品之类的用品呈碱性，毛巾因质地蓬松频繁接触洗护用品，碱性物质残留...
粽子需要用碱吗

粽子需要用碱。放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的，加盐之后粽子有咸鲜味。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。但是糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。如果不是做碱水粽，只是为了...
洗衣机用碱怎么清洗

1、要稀释均匀在清洗，如果成团的纯碱和衣物及水接触，水化热有可能将衣物烧坏。所以最好还是不要用纯碱，纯碱的腐蚀性很强，会对对洗衣机造成损害。如果需要清理洗衣机，可以带超市购买专业清洁剂进行清洗。2、清洗方式常见有...
做老面包子怎么用碱

1、准备一块拳头大小的老面，加入少许的水和面粉，和成比较湿些的面团；2、发好的老面，再加入水和面粉，和成稍硬的面团；3、盖上细纱布，准备发酵，经过一次发酵的面团，还不能开始制作包子；4、根据十斤面一两碱的比例，用碱水中和面团的...
油条怎么用碱

1、面粉中加入盐、干酵母、碱、清水搅拌成絮状，揉成面团。2、将面团放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大。3、把发好的面团取出揉几下排气。4、用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。5、用一根筷子在中间压上一条深深的印...
怎样用碱蒸馒头视频

1、做酵种：面粉加水和成软面团，室温放置发酵约24小时，形成酵种。2、和面：在发酵好的酵种中加入面粉、水，和成面团，室温放置醒发约24小时。3、做馒头：醒好的面团很软很酸，加入碱水，闻着不酸之后再加入一点点碱。揉入面粉，直到手...
碱怎么用才好碱的6大妙用

1、碱粉洗碗。大部分的人洗碗都习惯用洗洁精，但是大家都知道洗洁精会伤手，不如试试碱粉吧，你会发现碗筷洗的很干净，而且一点也不会伤手哦2、碱粉去除厨房油污。厨房有很多油污，撒上洗衣粉和洗洁精之后，用抹布擦还是擦不干净...
烧碱的用途烧碱的作用

1、可以用作化学实验。除了用做试剂以外,由于它有很强的吸水性和潮解性,还可用做碱性干燥剂。2、氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼...
碱的作用

1、碱面是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。2、在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及...
食用碱的作用

食用碱在生活中使用的还是比较多的，一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂，将它加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用，还能中和发酵过长产生的酸味，另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱，还能够让海鲜泡发的更加饱满，提升口感。...
碱粽用的是什么碱

碱粽用的是食用碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进...
碱的用途

1、碱是重要的化工原料之一，用于制化学品、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。2、在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它...
口碱和食用碱一样吗

食用碱和碱性水不一样，二者主要区别如下：1、PH值不同，食用碱的PH7，碱性水的PH>7。2、组成不同，食用碱为碳酸钠与小苏打的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。碱性水的组成主要是HO，是由氢、氧两种...
食用碱的妙用食用碱有什么用处

1、现在的蔬菜大多都有农药，平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。2、洗洁精洗碗会有残留物对人身体有害，可以用食用碱来洗碗，既干净又安全。3、炖羊肉时羊肉总是炖不烂，不妨加一点食用碱，羊肉会...
纯碱用途

1、可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。2、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面...
纯碱的用途纯碱的作用

1、纯碱是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医。2、绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它...