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![食用碱能吃吗]( "食用碱能吃吗")
食用碱能吃吗
食用碱能吃的。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。...
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![碱能使无色酚酞溶液变成什么色]( "碱能使无色酚酞溶液变成什么色")
碱能使无色酚酞溶液变成什么色
碱能使无色酚酞溶液变成红色。一般来说酚酞用于溶液酸碱性的测试，当溶液的ph大于8.2是酚酞变成红色。碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝（现象不明显，但有变化）。在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质；在...
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![碱能跟哪些物质反应]( "碱能跟哪些物质反应")
碱能跟哪些物质反应
碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根离子的物质；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。碱的化学性质共有5条，又称碱的通性。1、碱溶液与酸碱指示剂作用，即遇紫色石蕊试剂变...
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![碱能使紫色石蕊变成什么颜色]( "碱能使紫色石蕊变成什么颜色")
碱能使紫色石蕊变成什么颜色
紫色石蕊试液遇碱会变成蓝色。紫色石蕊试液用于帮助判断液体的酸碱性，其测量pH值范围是在酸性与弱碱性之间，无法具体确定其PH值。检测方法：把液体用洁净的胶头滴管，滴入紫色石蕊试液。石蕊是从多种地衣所制得的天然蓝色色...
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![碱能去油污吗]( "碱能去油污吗")
碱能去油污吗
碱能去油污。可以将食用碱溶于热水中使用，除去油污。食用碱：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，具有能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味的作用，在烹饪时适当使用可为食品带来极佳的...
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![碱能洗衣服吗]( "碱能洗衣服吗")
碱能洗衣服吗
碱不能洗衣服。因为碱的刺激性大，经常使用会伤害皮肤，头发也会变得枯黄。建议在清洗时，用热水比较好，温度以50到60摄氏度为宜，如果一定要用清洁用品，得选用洗衣专用的洗衣液，且不能气味过浓，以免由于芳香剂过多，对皮肤造成损害...
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![碱能吃吗]( "碱能吃吗")
碱能吃吗
碱是可以吃的，但是不要过量食用，因为碱会破坏食物中的维生素，而且会影响矿物质的吸收。食用碱俗称碳酸氢钠，不建议长期大量服用，除非用来治疗胃酸过多引起的溃疡，建议多喝一些水缓解血液中的渗透压。...
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![碱能和金属氧化物反应吗]( "碱能和金属氧化物反应吗")
碱能和金属氧化物反应吗
碱可以与金属氧化物反应，因为当金属氧化物为两性氧化物时，那么该氧化物遇强酸呈碱性，遇强碱呈酸性，该氧化物既能与酸反应，也能与碱反应，都是生成盐和水。金属氧化物是指氧元素与另外一种金属化学元素组成的二元化合物，如氧化...
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![食用碱能去水壶水垢吗]( "食用碱能去水壶水垢吗")
食用碱能去水壶水垢吗
食用碱能去水壶水垢，但是效果并不太好，还是一般要选择用醋来进行清洗水壶里面的水垢比较好。因为醋能稀释水垢，生成碳酸钙，而且不会伤害到水壶的质量。醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以...
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![什么碱能生成二氧化碳]( "什么碱能生成二氧化碳")
什么碱能生成二氧化碳
碱不能生成二氧化碳。碱和盐通常发生复分解反应，碱+盐=新的碱+新的盐，是不可能产生二氧化碳的。能产生二氧化碳的反应：（1）碳酸盐与酸反应（2）碳酸盐、碳酸分解（3）含碳物质的燃烧化学反应是一个或一个以上的物质（又称作反应物）经由...
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![食用碱能用来炒菜吗]( "食用碱能用来炒菜吗")
食用碱能用来炒菜吗
能，但不能常放，有些食堂或家庭在煮粥、烧菜时，有放碱的习惯，以求烂快和发粘好吃。但是这样做的结果，使米和菜里的养分大量损失掉了。因为养分中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的。维生素B1在大米和面粉中含量较多...
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![食用碱能洗衣粉一起洗衣服吗]( "食用碱能洗衣粉一起洗衣服吗")
食用碱能洗衣粉一起洗衣服吗
食用碱不能和洗衣粉一起洗衣服，因为食用碱显碱性，洗衣粉显酸性，两者会发生中和反应，失去洗衣效果。正确清洗衣物方法：1、用温水漂洗，衣服通常要用温水来清洗，因为温水能使洗涤剂发挥更大的作用，把衣服浸湿之后，用手轻轻地搓一...
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![食用碱能煮肉吗]( "食用碱能煮肉吗")
食用碱能煮肉吗
但并不是所有的食物都适合放食物碱。1、食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。2、...
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![碱能去除黄曲霉素吗]( "碱能去除黄曲霉素吗")
碱能去除黄曲霉素吗
碱能去除黄曲霉素，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中，食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。黄曲霉毒素是...
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![碱能与什么反应]( "碱能与什么反应")
碱能与什么反应
1、碱溶液能与酸碱指示剂作用：碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝，遇无色酚酞溶液变红；2、碱能与非金属单质发生反应；3、碱能与酸发生反应，生成盐和水；4、碱溶液能与非金属氧化物反应，生成盐和水；5、碱溶液能与盐反应，生成新碱和新盐。...
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![碱能和什么反应]( "碱能和什么反应")
碱能和什么反应
1、碱溶液能与酸碱指示剂作用，碱溶液遇紫色石蕊试液变蓝，遇无色酚酞溶液变红。2、碱能与非金属单质发生反应。3、碱能与酸发生反应，生成盐和水，这类反应通常被称作中和反应。4、碱溶液能与酸性氧化物反应，生成盐和水。5、...
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![食用碱能洗衣服吗]( "食用碱能洗衣服吗")
食用碱能洗衣服吗
食用碱能洗衣服。衣服蹭上膏药，可用食用碱面撒于污处，加些温水，揉搓几次，即可除去。若将食用碱置铁勺内加热后，撒至污处，再加温水揉洗，去污更快。食用碱，又名苏打、纯碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸钠。碱溶液具有很强...
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![碱能与金属氧化物反应吗]( "碱能与金属氧化物反应吗")
碱能与金属氧化物反应吗
碱能与金属氧化物反应。金属氧化物是指氧元素与另外一种金属化学元素组成的二元化合物，氧化物包括碱性氧化物、酸性氧化物、过氧化物、超氧化物、两性氧化物。当金属氧化为为两性氧化物时，那么该氧化物遇强酸呈碱性，遇强...
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![只用碱能发面吗]( "只用碱能发面吗")
只用碱能发面吗
只用碱发面是可以的，不过需要的时间比较长些，用碱发面是传统的发面方法了，比较注重碱放多放少。用碱发面方法如下：先用温水把面肥泡开以后，加适量的干粉搅拌成稠面穗（插进去直立的筷子不倒就行了），然后进行一次发酵；等面穗充分...
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![纯碱是碱吗]( "纯碱是碱吗")
纯碱是碱吗
不是。纯碱是盐，因为纯碱分子组成中没有OH-，所以是盐。因其水溶液呈碱性，故叫纯碱。纯碱外观为白色粉末或细粒结晶，味涩。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相...
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![烧碱是碱吗]( "烧碱是碱吗")
烧碱是碱吗
烧碱是NaOH氢氧化钠，也叫火碱，是碱的一种，一般为片状或块状形态。烧碱易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质）。...
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大碱能消毒吗 食用碱可以消毒吗
1、食用碱,可以用来消毒的。也可以用来洗涤,除去表面的污垢和部分的油脂,当然洗涤的过程也可以除去表面的部分细菌,但不能彻底杀灭。2、一般的消毒液液有1.含氯消毒液2.酒精3、食用盐（氯化钠）电解后可以之城消毒液，主要...
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![强酸弱碱盐能在碱性条件存在吗]( "强酸弱碱盐能在碱性条件存在吗")
强酸弱碱盐能在碱性条件存在吗
强酸弱碱盐不能在碱性条件存在。强酸弱碱盐在碱性条件下会水解加速。强酸弱碱盐，化学用品，是强酸和弱碱反应生成的盐。因为金属离子或铵根离子在水解中消耗一部分的氢氧根离子，电离出氢离子，所以溶液呈弱酸性。碱性，是指一...
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![紫薯粥里能放碱吗]( "紫薯粥里能放碱吗")
紫薯粥里能放碱吗
紫薯粥里能放碱，但是粥会成绿色，常规做法如下：主料：紫薯100g辅料、大米100g、清水500g，步骤：1、紫薯去皮，切小丁放入锅中。2、加入少许大米，冲洗，淘洗干净。3、加入清水。4、中火转小火煮20分钟左右即可。...
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![强碱的碱根能水解吗为什么]( "强碱的碱根能水解吗为什么")
强碱的碱根能水解吗为什么
强碱的碱根应该是金属离子，构成强碱的金属离子是不水解的。有弱才水解，无弱不水解。水解的都是弱的，弱碱根水解成酸性，弱酸根水解成碱性。酸式根是含有能电离的H+的原子团，同理，碱式根是含能电离的OH-的原子团。碱是指在水...
