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![牛腰脊部加工牛排的种类有哪些]( "牛腰脊部加工牛排的种类有哪些")
牛腰脊部加工牛排的种类有哪些
牛腰脊部加工牛排的种类就是沙朗牛排西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排等等。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是...
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![牛里脊是哪个部位]( "牛里脊是哪个部位")
牛里脊是哪个部位
1、牛里脊是牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉，是牛身上肉质最细嫩的部位。牛里脊肉又称“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成...
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![猪的里脊肉是哪个部位]( "猪的里脊肉是哪个部位")
猪的里脊肉是哪个部位
猪的里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊...
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![鸡里脊是哪个部位]( "鸡里脊是哪个部位")
鸡里脊是哪个部位
鸡里脊：就是鸡胸肉，它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部...
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![牛里脊是牛的哪一部分]( "牛里脊是牛的哪一部分")
牛里脊是牛的哪一部分
牛里脊是牛的骨部最柔嫩的瘦肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有...
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![猪脊肉是什么部位]( "猪脊肉是什么部位")
猪脊肉是什么部位
猪脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。可以分为大里脊肉和小里脊肉，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优...
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![里脊肉是哪个部位]( "里脊肉是哪个部位")
里脊肉是哪个部位
1、猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品...
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![脊柱沟的部位在哪里呢]( "脊柱沟的部位在哪里呢")
脊柱沟的部位在哪里呢
在整个背部，影响脊柱沟的就是竖脊肌和斜方肌。斜方肌只影响上背部，竖脊肌有两条，是从脖子一直延伸到腰部的肌肉，脊柱沟的锻炼重心就在竖脊肌。竖脊肌的另外一个名字叫做竖躯干肌，是维持人体直立、脊柱稳定和平衡的重要肌肉...
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![牛里脊肉是牛的哪个部位]( "牛里脊肉是牛的哪个部位")
牛里脊肉是牛的哪个部位
牛里脊肉，别名“沙朗”、“西冷”或“腓利”，属于牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，肉质细嫩不失嚼劲，有去骨和未去骨之分，牛里脊肉中的腓利则是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛肉，在中国人的日常饮食中，仅次于猪肉，是中国人食用第二大...
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![脊髓背角是脊髓后角吗]( "脊髓背角是脊髓后角吗")
脊髓背角是脊髓后角吗
脊髓背角是脊髓后角，二者在本质上是一样的，它是痛觉传递的重要起始部位。脊髓是前后稍扁的圆柱体，其全长粗细不等，位于椎管内，上端在枕骨大孔处与延髓相连，下端尖削呈圆锥状，称为脊髓圆锥，圆锥的尖端延续为一细丝，称为终丝，终丝...
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![通脊肉是哪个部位的肉]( "通脊肉是哪个部位的肉")
通脊肉是哪个部位的肉
通脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排骨去骨后就是里脊肉，各有两条小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，通脊肉很嫩，里脊是位于外脊下侧，脊椎骨内侧的条状嫩肉，是最嫩...
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![小里脊肉是哪个部位]( "小里脊肉是哪个部位")
小里脊肉是哪个部位
小里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹...
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![猪脊骨是哪个部位]( "猪脊骨是哪个部位")
猪脊骨是哪个部位
猪脊骨指的是猪脊椎部位的骨头，虽然肉并不多，但含有大量骨髓，味道鲜美，营养丰富，一般用在调味汁、汤或煨菜里，也可以趁热作为开胃小点的涂酱。猪脊骨有哪些好处猪脊骨中含有大量骨髓，性温，味甘，有补脾气、润肠胃、泽皮肤、补中...
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![猪里脊是哪个部位]( "猪里脊是哪个部位")
猪里脊是哪个部位
猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的部位。大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长...
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![牛里脊肉是哪个部位]( "牛里脊肉是哪个部位")
牛里脊肉是哪个部位
牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，这个地方肉质鲜嫩，不失嚼劲，有去骨还有不去骨之分，牛里脊肉中的腓利则是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛肉是国人日常生活饮食中必不可少的一种食物，这种食物是中国人食用第二大肉类食品，因...
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![牛外脊是牛的哪个部位]( "牛外脊是牛的哪个部位")
牛外脊是牛的哪个部位
牛外脊指的是胸后部到腰部后端，脊柱两侧的条状肉。平常百姓把外脊也叫作里脊，并且一般牛排用外脊的居多。实际里脊比外脊更嫩，一头牛上的里脊很少，横截面也很小。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一...
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![脊髓主要有哪两部分组成]( "脊髓主要有哪两部分组成")
脊髓主要有哪两部分组成
脊髓呈柱状，自上而下越来越细，中间是个管，管周围的灰质部分叫脊髓灰质，灰质的外边是脊髓的白质。脊髓：人和脊椎动物中枢神经系统的一部分，在椎管里面，上端连接延髓，两旁发出成对的神经，分布到四肢、体壁和内脏。脊髓的内部有一...
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![羊里脊肉是什么部位]( "羊里脊肉是什么部位")
羊里脊肉是什么部位
羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。羊是纯食草动物，羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之...
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![鞍部山谷山脊的特点]( "鞍部山谷山脊的特点")
鞍部山谷山脊的特点
鞍部：地形图中为两组表示山头的相同高度的等高线各自的闭相邻并列，其中间处为鞍部。鞍部是山脊上两山间的低浅处，但略比山坳为高。山谷：:两山之间狭窄低凹的地方。山脊：由两个坡向相反坡度不一的斜坡相遇组合而成条形脊状...
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![世界屋脊的屋脊在哪里]( "世界屋脊的屋脊在哪里")
世界屋脊的屋脊在哪里
世界屋脊就是青藏高原。青藏高原是中国最大、世界海拔最高的高原，被称为"世界屋脊"、"第三极"，南起喜马拉雅山脉南缘，北至昆仑山、阿尔金山和祁连山北缘，西部为帕米尔高原和喀喇昆仑山脉，东及东北部与秦岭山脉西段和黄...
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![猪肉里脊肉是哪个部位]( "猪肉里脊肉是哪个部位")
猪肉里脊肉是哪个部位
猪肉里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊...
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![通脊肉好还是里脊肉好]( "通脊肉好还是里脊肉好")
通脊肉好还是里脊肉好
里脊肉好脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，嫩，适...
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![屋脊的意思 什么是屋脊]( "屋脊的意思 什么是屋脊")
屋脊的意思 什么是屋脊
1、屋脊（读音wūjǐ），指的是屋顶相对的斜坡或相对的两边之间顶端的交汇线。在我国古建筑的屋脊上，我们可以很容易看到一些神兽的造型，这就是人们所说的吻兽。2、详细解释：（1）屋顶中间高起的部分。《南史·王琳传》：“所居屋脊，...
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里脊肉是哪个部位 猪里脊肉位置
里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖...
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![牛肉里脊是哪个部位]( "牛肉里脊是哪个部位")
牛肉里脊是哪个部位
牛腰内侧的肌肉。牛里脊的肉质细嫩，烹饪方式多样，可以用于制作肉串、爆炒、烤制、油炸等。烹饪牛里脊的时间不宜过久，以免肉质变老，影响软嫩的口感。选购牛里脊的时候需要选择肉质呈红色，表面带有一定光泽的，这样的牛里脊会...
