鸡菇的生活知识

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鸡菇怎么做好吃

材料：光鸡半只，350克、干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片调料：油二汤匙、海天海鲜酱油二汤匙、料酒一汤匙、盐三分之一汤匙、白糖二分之一汤匙。步骤1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清...
鸡菇茄条炒肉怎么做

准备食材：鸡菇、鸡腿肉、茄子、葱。1、鸡菇和茄子洗净，切成两段，再切成厚度均匀的薄片，葱切成2.5厘米长的段。鸡腿切开，剔除鸡骨，留肉，切成片。加入花椒粉、白糖、盐、酱油、料酒等调料腌制10分钟，加入淀粉、植物油拌匀。2、...
鸡爪菇怎么炒

鸡爪菇炒法：1、香菇泡透，鸡爪去指甲；2、用沸水稍焯一下鸡爪；3、香菇泡透，鸡爪去指甲；4、热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆炒一会；5、下所有调味料与配料，不要放葱；6、把调味料与鸡爪充分炒均匀；7、下香菇与适量的水煮沸；8、转小锅，加盖小...
小鸡炖蘑菇是什么蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇制作而成，比较有口感，能够提升食欲。干蘑菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜...
鸡蛋和蘑菇

主料：香菇，鸡蛋。配料：盐。酱油。做法：1、鲜香菇洗净切片。蒜切片。2、鸡蛋加一点盐，打散，锅热油，先炒鸡蛋，盛出，锅再热油，加入蒜片，香菇，加一点盐，生抽酱油。3、炒熟了以后，倒入鸡蛋混合匀了就出锅。...
鸡粪种植蘑菇

鸡粪可作为种植蘑菇的材料，不过要进行发酵处理，其配方如下：1、干麦草或稻草1000公斤，干鸡粪和猪粪1000公斤，过磷酸钙20至25公斤，石膏粉15至20公斤，生石灰20公斤，尿素10公斤，草木灰20公斤；2、前发酵，先将秸杆浸泡至含水量达70%左...
金针菇鸡蛋汤

1、将香菜切碎，鸡蛋敲开备用。2、将金针菇清洗之后撕开，切成段备用。3、锅置火上，倒入适量油，放入金针菇，大火翻炒至金针菇变软。4、倒入适量水，大火烧开。5、鸡蛋用筷子打散，加入一点温水，然后倒入沸腾的锅中，用锅铲轻轻推散...
鸡腿蘑菇做法

主料：鸡腿菇3个，鸡蛋2个，面粉一小碗，淀粉三勺。辅料：辣椒面、面包糠、盐、鸡精少许，黑胡椒三勺。制作过程：1、将鸡腿菇洗好，用手撕成厚约一厘米的条；2、用开水浸泡10分钟，将鸡腿菇泡软；3、在已控过水的鸡腿菇条上撒上黑胡椒，咸盐，...
茶树菇鸡蛋汤

茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食。材料：茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量。做法：1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；2、锅中加适量油烧热，加入葱花...
小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇制作方法

1、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。2、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。3、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。4、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄...
香菇的做法香菇鸡肉

草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。加生抽，老抽，炒...
鸡腿菇出菇后怎样管理

1、加强通风：鸡腿菇的子实体在生长期间时，对空气的要求是比较大的。所以在鸡腿菇出菇之后，我们要注意保持一个良好通风条件。应根据温度调整好通风时间，如果温度较低的话，那么应在9点-15点的时候进行通风。如果温度较高的...
鸡蛋炒蘑菇

鸡蛋炒蘑菇：原料：蘑菇400克、鸡蛋4个、葱、油、盐、姜、蒜、酱油。做法：1、把蘑菇洗净掰开，鸡蛋加盐打散成蛋液，把葱切碎；2、锅热油，下蛋液煎制，炒碎后盛出预备；3、锅另热油，下姜和蒜炒香；4、加入蘑菇，倒入适量酱油翻炒，加盐调味；5...
小鸡炖蘑菇用什么蘑菇

小鸡炖蘑菇所用的蘑菇，是东北的榛蘑，野生的，跟茶树菇有点像。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。...
蘑菇炒鸡蛋

一、准备材料：蘑菇一朵、鸡蛋俩个。二、制作步骤：1、将蘑菇清洗干净，将每一瓣蘑菇撕成条状，方便后续入味；2、取两枚鸡蛋打入碗中，放入少许盐，用筷子顺时针搅拌二分钟，将蛋液打散；3、将锅中加入适量水，烧开，把切好的蘑菇放入开水...
鸡肉炖蘑菇

用料：东北榛蘑，鸡肉，土豆粉条，葱，姜，蒜，八角，酱油，料酒，盐，糖，香菜。小鸡炖蘑菇的做法：1、榛蘑去根泡发2小时，中途换两次水，顺一个方向搅拌甩掉泥沙杂物，备用；2、土豆粉条用水泡1小时；3、准备好鸡肉，葱姜蒜，酱油，盐，糖，八角；4、鸡肉斩块，葱姜蒜...
鸡松菇是什么

姬松菇又叫姬松茸，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和...
香菇鸡怎么做

1、将鸡剁成合适的大小。2、香菇提前泡发。3、如果想肌肉嫩一点好炖烂，事先可以先用高压锅压一下，时间不要太长。4、开火，锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，再放入干辣椒。5、接着将准备的鸡块倒入翻炒，加入香菇继续翻炒。6、然...
冬菇鸡蛋做法

1、香菇切成薄片，锅中加水和盐烧开，把香菇片焯水，青椒切成丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。2、起锅烧油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出备用。3、起锅烧油，放入香菇片翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒、和水...
怎么炒鸡腿菇

鸡腿菇的主料：鸡腿菇２５０ｇ，胡萝卜２５０ｇ，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，调和油适量，生粉适量，白糖适量。１、鸡腿菇切成厚粒备用。２、胡萝卜去皮，切成厚粒备用。３、瘦肉切成厚粒，用蒜蓉、生抽、油、盐、糖、生粉等腌１０分钟以上。４、锅中烧开水，下一点...
鸡腿菇多大

鸡腿菇菌柄长度8～12厘米，颜色呈洁白，菌盖是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米，颜色呈洁白至浅褐色。菌盖与菌环未分离或刚显松时，是最适宜的采收时间。鸡腿菇：鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡...
蘑菇烧鸡的做法蘑菇烧鸡怎么做

材料：三黄鸡半只约300克，八角2颗，大蒜5瓣，生姜5片，口蘑200克。腌料：料酒2小匙，生抽半大匙，蚝油半大匙，盐四分之一小匙。调味料：老抽2小匙，白胡椒粉四分之一小匙，味精四分之一小匙，小颗冰糖10克。做法步骤：将鸡带骨斩成小块，口蘑洗净...
香菇鸡怎么炒

１、准备香菇，洋葱，蒜片洗净切好。尖椒、干辣椒切段。２、鸡块焯水。热油锅，依次放入蒜瓣、洋葱、尖椒、干辣椒、香菇，翻炒至香。３、将焯好的鸡块倒入锅内，依次放入老抽、糖、盐、少量白水，焖一下，让它更好入味，待鸡块快熟时放入鸡...
杏鲍菇和鸡腿菇的区别

杏鲍菇：子实体单生或群生，菌盖的直径为2-12厘米左右，幼时呈弓圆形，成熟后中央浅凹，一般呈圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有光泽，较平滑，菌肉为白色，肉质呈细纤维状，菌褶向下延生。鸡腿菇：子实体较大，菌盖呈圆柱形，直径为3-5厘米左右，...
香菇炖鸡汤香菇炖鸡汤做法介绍

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足...