胶汤的生活知识

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河豚鱼胶汤做法炖汤

材料：河豚鱼、葱花、姜末、清酒、盐、胡椒、色拉油、蔬菜。做法：1、锅内加油，放葱，蒜爆锅。2、放入河豚鱼，两面略煎一下。3、锅内加汤大火烧开，改小火慢熬45分钟。4、最后加入适量蔬菜，调好口味盛入盛器中即可。...
虫草花花胶汤的做法有哪些

做法:1、瘦肉飞水待用，飞水是指把材料用清水烧开3到5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水；2、花胶用清水淹泡20分钟左右，可以放点姜片在水里以去腥味；3、虫草花、淮山分别用清水...
桃胶跟什么煲汤最好

1、桃胶皂角米羹。2、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。3、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了...
桃胶炖汤是脆的吗

是的。桃胶又名桃油、桃脂等，是桃树皮中分泌出来的树脂，含有丰富的氨基酸、维生素及多种矿物元素，营养丰富，桃胶中含有大量的植物胶原纤维，泡水会吸水膨胀，煮好的桃胶口感顺滑，吃起来略有嚼劲，还带有点粘糯，有点像Q弹的果冻。...
顺德鱼胶做法鱼胶鸡汤超滋补

1、花胶洗净用冷水浸泡一晚2、切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片3、冷水下电紫砂锅，大火2小时4、煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，我嫌油腻喝之前弄掉了...
鱼翅花胶怎么煲汤

食材用料：花胶、鱼翅、猪骨头、虫草、红枣、玉竹、枸杞“鱼翅花胶汤”步骤如下：1、鱼翅洗净，前一天晚上先泡在水中；2、花胶洗净，加入生姜，前一天晚上泡在水中；3、虫草洗净，放入盘中；4、把枸杞、红枣、玉竹洗净，放入盘中；5、猪骨...
花胶搭配什么炖汤或者煲汤呢

一、花胶炖鸡。二、花胶枸杞糯米粥。三、花胶淮山猪骨汤。四、花胶瘦肉粥。五、枸杞花胶炖鹌鹑。六、人参花胶鸡汤。七、花胶猪骨汤。八、海参花胶肉骨汤。九、猴头菇炖花胶。材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子...
驴皮汤阿胶的做法

驴皮汤阿胶制法方法：将驴皮置水中漂泡，每日换水1至2次，至能刮毛时取出，刮去毛，切成小块；再用清水如前漂泡，约2至5天，置锅中加水。煎熬约3昼夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反复5至6次；煎至胶质提尽，去滓；将煎出的胶液过滤或加入明...
花胶瑶柱淮山鸡汤可以煲汤吗

食材和调料：花胶，瑶柱，土鸡，生姜，枸杞；做法：1、花胶用清水泡发12小时；2、瑶柱洗净用水泡发半个小时；3、花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，三分钟后捞出花胶切块；4、花胶，瑶柱，洗净的土鸡块和生姜块一起冷水下锅，用电压力锅煲半个小时，之后...
当归花胶汤怎么做

主料：花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒调料：姜2片、盐适量制作方法：1、花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时，如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好；2、北...
桃胶可以煲鸡汤吗

材料：鸡、银耳、桃胶、红枣、枸杞、料酒、姜、葱、盐。做法：1、桃胶和银耳提前泡发，银耳去蒂撕碎，桃胶洗净，鸡斩大块;2、肌鸡肉冷水入锅加料酒焯去血水，用热水冲净血沫;3、炖锅中投入洗净的鸡块，银耳，桃胶和姜葱，加入足量热水...
花胶可以和阿胶一起煲鸡汤吗

花胶可以和阿胶一起煲鸡汤，这两种食物并不相克。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜、补血、补肾、强壮身体的效果。腰膝酸软或身体虚弱的人最适宜经常食用。阿胶是传...
阿胶乌鸡汤的做法

第一、准备所需材料。第二、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。第三、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。第四、再捞出洗净。第五、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。第六、加入适量的...
港式花胶鸡汤做法

1、花胶洗净晾干水分，锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶，等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。2、炸好的花胶推到锅边控干油，油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状；用清水把炸好的花胶冲...
乌鸡花胶汤功效

1、美容养颜：花胶中含有丰富的胶原蛋白，可以使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性；而乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒等成分，可以帮助清除体内自由基、缓解肌肤衰老，所以，乌鸡炖花胶有很好的养颜美容效果。2、滋补脾胃：花胶...
花胶鸡汤的做法

吃剩的榴莲壳别扔，用它煲汤鲜美清润，超级滋补还一点都不臭！准备好需要的全部食材。适量半只鸡，切块。备用。锅里烧水，放生姜一片，倒入鸡块。煮出血沫。捞出冲洗干净。另起锅倒适量清水，放入鸡块。加适量生姜，枸杞，料酒。大火烧...
银耳汤如何出胶

银耳汤熬出胶的方法是在银耳之前将水煮烧开后加冰糖，这样更容易熬出胶质，熬出胶质就是已经把银耳中的营养成分都熬出来了，激发到汤里，更有利于人体的吸收。银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。银耳汤做法多...
花胶配什么材料煲汤

1、花胶配猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、花胶等煲汤，准备用料：猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、盐、清水、花胶、盐。2、花胶提前浸泡几小时，用剪刀剪成小块。3、冷水下锅，加2片姜片煮开后捞出用水冲洗干净后备用。4、猪腱洗净，冷水下...
阿胶粉可以煲汤吗

阿胶粉适宜用来煲汤，会不益于阿胶的吸收和利用，阿胶粉放入汤中溶化服用，补血养颜美容效果会较好。阿胶粉是以阿胶原液为原料，采用真空干燥技术成粉，最适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等，具有补血、止血、清肺润燥、治咳嗽、治...
花胶煲汤粤式做法

1、食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；3、煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；4、然后将所有原料：鸡、花...
花胶怎样煲汤

花胶怎样煲汤共有4步。准备食材：花胶、鸽子、盐、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞、姜、黄芪。以下是花胶怎样煲汤的具体操作步骤：操作/步骤1、鸽子肉切块鸽子肉洗净后切大块。2、食材放入锅中党参、沙参折成小段后，与鸽子...
花胶鲍鱼炖鸡汤功效

花胶鲍鱼炖鸡汤是一种，针对身体有非常大的滋补养生功效的食材，营养成分高。可润肠通便、预防近视及其提升免疫能力、推动发肓等重要功效，且常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。...
花胶配玛卡纯汤配吗

花胶可以跟玛卡一起炖汤的，花胶是鱼类的鱼鳔制作而成的，比较中性，是十分大众化的一种滋补品，男女老少都可以吃，玛卡是一种原产于秘鲁的植物，因其可增加体力、耐力以及抵抗疲劳和提高床上功能而闻名，但是孕产妇不能食用玛卡，现...
黄连阿胶汤配方

黄连阿胶汤的配料为黄连9克，黄芩6克，芍药6克，阿胶9克，蛋黄二枚。黄连阿胶汤的做法步骤：1、先将1200毫升水煮沸后，放入黄连、黄芩、芍药煎熬；2、等熬好后将水倒出400毫升，去掉药渣，将阿胶放入，融化在里面；3、等药汤降到合适饮用的...
花胶白鸽汤怎样煮

花胶炖乳鸽是一道传统名菜，此菜汤味香鲜，营养菜式。做法：准备材料净乳鸽、花胶、姜、上汤、绍酒、精盐、胡椒粉。将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净；放入炖盅内，乳鸽肚朝上；然后加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放...