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糍硬的生活知识

经验会让生活过的更舒畅,热门的糍硬精选专题是专门提供糍硬的相关精彩内容的地方,这里的糍硬相关内容,小编都精心编辑,精选优质糍硬的相关知识,分享一些糍硬方面的经验知识。

  • 糯米糍硬了怎样回软

    糯米糍硬了怎样回软

    糯米糍硬了需要加热回软,因为糯米是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时复胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会变硬,只要再次加热,就可以让糯米糍恢复变软。米糍又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他...

  • 麻糍硬了怎么加热才变软

    麻糍硬了怎么加热才变软

    麻糍硬了用蒸锅加热就能变软。将麻糍放在盘子中,蒸锅里的水烧开后,把盘子放入蒸锅里加热2-5五分钟即可。如果未变软,可以适当延长蒸制时间。买来的麻糍建议当天食用完毕,如果有剩下的,可以放在冰箱保存。...

  • 糍耙怎么念

    糍耙怎么念

    糍粑读音是:[cíbā]。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,此类型的食物都可以叫做糍粑。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑...

  • 超市买的硬糍粑怎么吃

    超市买的硬糍粑怎么吃

    今天教大家超市买的硬糍粑怎么吃1、硬糍粑切片,平底锅中倒入少许油,放入硬糍粑。2、文火慢煎,注意翻面。3、两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由硬变软,外焦里嫩。4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。...

  • 虾糍怎么做 虾糍做法

    虾糍怎么做 虾糍做法

    1、糯米加水泡一个晚上,第二天淘净用蒸笼蒸熟.然后倒到石臼里使劲慢慢的捣细糯米饭,直到看不到有粒状的米.捣的时候为了不粘手可以抹点熟的食用油.最后,捏出一个一个的小团,沾上用芝麻,红塘(白糖)做的调味粉就可以吃...

  • 麻糍怎么做

    麻糍怎么做

    1、准备好馅料,如芝麻花生粉,加上糖拌好搓成一个个小球;2、用糯米粉调些水,揉到不粘手、光滑;3、把揉好的粉分成一个个等份,每个包上馅,搓圆,保证不会露馅;4、煮一锅水,烧开下丸子煮到浮起来就是熟了;5、捞起丸子放到一些干椰丝,...

  • 烤糍粑怎么做

    烤糍粑怎么做

    烤糍粑做法如下:1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡4至8小时,取出冲净,沥去水分,入甑用旺火蒸1小时取出,倒入盆内,趁热捣成泥状;案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉匀,搓成圆条,摘成10个剂子,逐个按扁,做成直径约6、6厘米、厚约1、6厘米的圆糍...

  • 糍粑怎么做

    糍粑怎么做

    工具/材料:糯米、捣蒜器。1、操作方法:在盆里加入适量糯米。加入清水浸泡三个小时。2、在蒸锅上铺两层纱布,将泡过的糯米放到纱布上,抹平后蒸熟。3、糯米蒸至软熟即可,蒸的时间不宜太长,以免上水后不好吃。4、糯米捣碎后粘...

  • 糍粑怎么做 简述糍粑怎么做

    糍粑怎么做 简述糍粑怎么做

    1、将糯米放在水里泡一会,将泡好的糯米放在蒸锅里,用筷子摊开,盖上盖子大火蒸熟,将蒸好的糯米饭盛出。2、把糯米饭放在破壁机里打碎,在菜板上铺上保鲜膜,带上手套将糯米饭捏成团,用保鲜膜将糯米团包起来。3、放进冰箱冷冻半...

  • 糯米糍怎么做不变硬

    糯米糍怎么做不变硬

    糯米糍制作不变硬的注意事项:1、混合的面糊是否混合均匀,不均匀会让糯米糍不成型,会发硬。均匀的面糊需要用打蛋器混合,将混合均匀的面糊蒸熟;2、把蒸熟的面糊用擀面杖翻转。反复的翻转可以让糯米糍变得有弹性,即不会变硬;3...

  • 糍粑怎么煎

    糍粑怎么煎

    煎糍粑的方法:1、糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;2、炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;3、小火炒出香味后,放入一茶匙糖;4、趁热拌匀,盛出待用;5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液;6、锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;7、煎到...

  • 糍粑和麻糍有什么区别

    糍粑和麻糍有什么区别

    糍粑和麻糍是同一种食物,不同的地区有不同的叫法。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方...

  • 糍粑怎么吃

    糍粑怎么吃

    糍粑的吃法有很多种,可以用来炒菜,制作方法就像炒年糕类似。糍粑是用糯米制作而成的,将蒸熟的糯米放入敲打的容器中,然后对糯米反复的敲打,在敲打的过程中需要有一个人帮忙翻面使糯米被敲打的更加全面。在反复的敲打中糯米...

  • 糍粑的做法 糍粑怎么做

    糍粑的做法 糍粑怎么做

    1、将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀。2、把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟。3、...

  • 惠东油糍做法

    惠东油糍做法

    原料:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。1、将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。2、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏紧...

  • 糍饭怎么做

    糍饭怎么做

    糍饭的做法:用料:糯米90克,血糯米10克,肉松30克,芝麻20克。步骤:1、糯米和血糯米分别洗净,浸泡一晚;2、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻;3、蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟;4、准备一块湿的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭...

  • 糍粑怎么炒

    糍粑怎么炒

    用料:糍粑1块、鸡蛋2个、糖1勺。1、取出一块糍粑,切成小方块。2、打两个鸡蛋,切好的糍粑放入鸡蛋碗中,搅拌,确保每小块糍粑上都裹上蛋液。3、锅中放油,油需多倒一些,避免糍粑粘锅或块与块粘连,油热后糍粑块倒入锅中,快速翻炒,可用...

  • 糍粑为什么叫糍粑

    糍粑为什么叫糍粑

    糍粑,有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成,是我国南方一些地区流行的美食,在南方许多地区,人们习惯于在春节前制作,春节期间和春节之后食用。相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投靠了吴国,想从吴国借兵征伐楚国...

  • 糍粑太硬切不动怎么办

    糍粑太硬切不动怎么办

    1、泡软:糍粑如果太硬切不动的话可以提前放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把糍粑放进去,过几个小时它就会变软再切。如果觉得太滑可以在糍粑上包一层保鲜膜,就着保鲜膜一起切,切片或切条皆可,切完将保...

  • 艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做

    艾糍粑家常做法正宗艾糍粑怎么做

    材料:艾叶120克,糯米粉300克,粘米粉150克,低粉50克,植物油适量,糖适量,水适量。步骤:艾叶去柄留叶洗净,开水中氽烫1分钟左右捞起;捞起的艾叶加水用料理机打烂倒出,趁热加入白糖拌匀;粉类混合放在一大盆中,缓慢加入艾叶糊,边加边用筷...

  • 麻糍和糍粑有什么区别

    麻糍和糍粑有什么区别

    麻糍和糍粑是两种食物。麻糍是浙江、闽南、江西传统名点,为春节等传统节日食俗,由糯米等食材制作而成。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无...

  • 糍粑的由来

    糍粑的由来

    相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国,想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴,将吴国都城团团围住。当时正值年关,天寒地冻,城内民众断食,饿殍...

  • 糯米糍怎么做不会变硬吃不完怎么

    糯米糍怎么做不会变硬吃不完怎么

    一、用料:糯米粉200克,澄面50克,木薯粉50克,豆沙馅100克,椰蓉50克,糖100克,牛奶100克。二、做法:1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水,全部倒入一个容器,搅拌均匀成糊状。2、放入蒸锅,蒸20分钟。3、蒸的过程中每隔几分...

  • 白糍粑硬邦邦的怎么吃

    白糍粑硬邦邦的怎么吃

    白糍粑硬邦邦的可以把平底锅中倒入少许油,然后放入白糍粑,文火慢煎;然后两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱,这样煎好的白糍粑会由硬变软,外焦里嫩。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,流行于中国南方地区;糍粑是用...

  • 艾糍怎么做

    艾糍怎么做

    做艾糍需要准备材料:艾叶200克、水250克、糯米粉500克、淀粉(澄面)100克、白砂糖80克、黑芝麻50克、花生碎150克、红糖100克、白砂糖50克、玉米叶适量。共分为5个步骤,以下是做艾糍的详细操作:操作/步骤1、泡半小时艾叶放...