茄泥的生活知识

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茄泥咸菜怎么做

1、准备好用料：茄子、韭菜、盐、香油。2、嫩茄子切厚片上锅蒸熟，攥干水份，洒上细盐。3、韭菜洗净晾干，切小段，腌渍一会，沥干水份。4、与茄子拌在一起，淋上香油，茄泥咸菜做好了。...
茄泥蒸多长时间

二十分钟。用料：茄子300克、蒜20克、芝麻酱30克、酱油适量。做法：1、茄子去皮切块。2、上锅蒸20分钟。3、芝麻酱加水调开。4、蒸好的茄子捣成泥。5、蒜蓉酱油调味。6、倒在茄子泥上。...
广式茄泥怎么做好吃请教大家

一、主料：茄子。二、辅料：葱，蒜，芝麻油，香菜，醋。三、操作步骤：1、将茄子用水洗干净。2、把茄子切成薄片，再从中间切一刀，使得茄子更容易熟。3、把已经切好的茄片，整齐的放在一个小盆中，放在蒸锅中蒸。4、用火烧开锅后，再用中火烧...
凉拌茄子的做法蒜泥

凉拌蒜泥茄子的做法：1、茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用，把大蒜切末放入碗内备用，将切好的茄子放入锅内蒸。3、10分钟后盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，油热后倒入大蒜末中。...
紫茄泥是什么泥料

紫茄泥黏性佳，磁性较高，含铁量高，提炼不易，乾湿控制不易。烧制时易起皱，易变形，窑温烧足易呈养化铁熔点。紫茄泥产于江苏宜兴丁山台西(紫糟青、本色紫茄泥)。此泥雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，为泥中极品。烧成后色泽神...
泥鳅烧茄子的做法

原料：泥鳅200g、茄子400g、薄荷5片、大蒜子适量、青椒适量、辣椒油适量、生姜一小块。做法：泥鳅用几块咸肉加水和老酒煮熟；茄子切滚刀块用水浸泡，洗去碱水；辅料洗净切好备用，茄子加入适量盐炒软；茄子扒向锅边，把煮好的泥鳅倒...
做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊

十五到二十分钟。食材：长茄子、大蒜、醋、酱油、蚝油、香油、花椒油、葱花。步骤：1、长茄子洗净备用。2、茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。3、大蒜捣成蒜泥状。4、植物油烧熟蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝...
蒜泥茄子的做法二十分

一、主料：茄子；二、辅料：适量的大蒜、香菜、葱、自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁；三、步骤：1、先将茄子切薄片；2、在蒸锅倒中入适量水，水开后，将茄子放入，蒸15分钟；3、开始调汁，在碗中放入大蒜，香菜，葱；大蒜要用拍，...
蒜泥拌茄子是哪个地方的菜

1、蒜泥拌茄子是山东菜。2、制作方法：类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量菜品口感：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。制作工艺：茄...
蒜泥茄子的做法凉菜

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子...
蒜泥炸茄条的做法山西

食材：茄子3个、面粉、大蒜、生抽、醋、盐。1、长茄子3根，洗净。2、切成长条，撒盐腌五分钟。3、锅内加油，七成热时，往茄条中撒面粉，翻匀，入锅炸。4、将大蒜捣碎，加入适量生抽、醋、糖、鸡精搅拌待用。5、小葱切碎。6、在茄子炸...
蒜泥茄子的做法

1、紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2、将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取出，凉至室温。3、大蒜3～4瓣剥皮，洗净，切成蒜末。4、茄子凉至...
凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法

材料主料：茄子、大蒜、香菜。辅料：盐、味素、泰椒。1、茄子洗净，上锅蒸十五分钟。2、蒸熟放凉备用。3、将蒜加入盐、味素后，捣成泥状。4、香菜、泰椒切段备用。5、茄子撕成条状，期间茄子会出一些水，倒掉即可。6、将所有料倒...
蒜泥凉拌茄子的做法有哪些

1、备好材料：茄子和大蒜。2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。5、将酱汁淋到茄子上。6、撒上拍碎的大蒜和小...
番茄火山土豆泥的做法是什么

1、步骤1：将土豆洗干净之后去皮，同时把土豆切成薄片，注意切的时候越薄越好，因为这样蒸煮土豆的时候就更加节省时间。2、步骤2：把番茄放入锅中用沸水把皮烫掉，将番茄切碎之后加入适量热水一起熬制，直到把番茄熬成糊状，这样番茄...
紫砂紫茄泥是什么颜色

紫茄泥，此泥雍容华贵，紫茄色泽温润讨喜，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润，泥中极品；茄紫胎骨坚润，此种泥料较为难得稀有。玩家容易与“拼泥”混淆。黏性佳，含石英、云母、铁量高，是在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿，制成作...
土豆茄子泥的做法

土豆茄子泥的做法：第一步：土豆去皮切块，大概方糖大小就行，茄子最好去皮后用手撕成中等粗细的条不要太长，尖椒切丁，五花肉切块，葱姜蒜切末。第二步：把锅烧热，倒入少许食用油，油4成热时，放入葱姜蒜末和尖椒丁，炒香后放入切好的五花...
拌茄子泥的做法

拌茄子泥的做法：把茄子去皮，切成厚约两公分的大片。放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了。把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水。调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了。把蒸好的茄...
烧烤茄子的蒜泥怎么做

烧烤茄子的蒜泥的做法：主料：朝天椒、番茄；辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋；做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜，分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(...
求泥鳅鱼炖茄子简单做法

主料：泥鳅、茄子。辅料：姜片、葱段、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油。步骤：1、泥鳅宰杀后洗净；2、茄子去皮，切成条；3、炒锅中放入猪油烧热；4、放入泥鳅略煎片刻，再投入姜片、葱段炒香；5、加入料酒，掺入清水，烧开后倒砂锅内，以中...
求番茄土豆泥的制作方法

土豆泥用料：土豆、黄油、牛奶、盐、白胡椒粉、番茄、黑醋、橄榄油。1、牛奶放入锅中煮沸待用，将煮熟的土豆去皮；2、用打碎机打成土豆泥，再拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味即可；3、将番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成丝，...
茄子泥的家常做法

茄子泥的家常做法共有4步，需要准备食材：茄子2个、蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4个、青椒1/4个、植物油2汤匙、料酒1小、香油1勺、盐1小勺、鸡精1茶匙。以下是茄子泥的具体操作步骤：操作/步骤1、处理茄子茄子洗净...
蒜泥茄子凉拌怎么做

凉拌蒜泥茄子的做法：食材：主料：茄子。辅料：油，盐，白砂糖，老抽，生抽，大蒜。步骤：备好茄子和大蒜；茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右；15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条；取一只小碗调酱汁，在碗里加盐，糖，生抽，老抽和一点高汤或水；将酱汁淋...
茄子土豆泥的做法

1、用料：土豆2个；盐适量；大茄子1个；豆瓣酱适量；蚝油适量；淀粉适量；2、土豆蒸熟，压成土豆泥。拌入适量的盐。3、土豆泥装在碗中，稍微压实。扣到盘子里。茄子用刨子刨成薄片，铺在土豆泥上。上锅蒸。4、豆瓣酱和蚝油加水在锅中煮开...
番茄土豆泥怎么做好吃

材料：黄心土豆1个，番茄1个，橄榄油1茶匙；做法：1、土豆和番茄洗净去皮，切成小块；2、锅内放入橄榄油，将番茄块煸炒到变软，放入土豆块，加300毫升的水，煮半小时；3、待土豆和番茄都酥烂即可，取出土豆捣成泥，最后放入番茄和少许汤水即可；小...